Maastricht ist kulinarisch

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Kulinarisches Maastricht erleben

Das Limburger 'G' symbolisiert das gute Leben, Genuss, Gastfreundschaft und Zusammengehörigkeit. Dieser einzigartige Klang und die damit verbundenen Werte machen Limburg wiedererkennbar und unverwechselbar. Die lokale Gastronomie, die sich auf den fruchtbaren Limburger Boden stützt, bietet eine Fülle von hochwertigen regionalen Produkten, die von den Limburgern selbst mit Stolz angebaut, zubereitet und präsentiert werden.

Essen gehen in Maastricht

Von einem braunen Café mit Sauerkraut nach Maastrichter Art bis zu einem Sternerestaurant mit feinen Meeresfrüchten. Maastricht und die Region haben in jedem Bereich der Gastronomie etwas zu bieten.

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In Den Ouden Vogelstuys Vrijthof Maastricht Innencafé CINQ Maastricht Schale auf weißem Teller Aux coins des bonts enfants restaurant interior table

Hier schmeckt das Leben besser

In Maastricht ist die Gastronomie kein nachträglicher Gedanke, sondern eine Lebenseinstellung. Von handwerklich arbeitenden Bäckern bis hin zu leidenschaftlichen Winzern - die Liebe zu Qualität und Authentizität ist überall zu spüren. Bei einem Spaziergang durch die Stadt werden Sie charmante Weinbars, raffinierte Konditoreien und Märkte voller lokaler Köstlichkeiten entdecken. Jede Saison bringt neue Geschmacksrichtungen und Gerichte hervor, die von der Region inspiriert und mit handwerklichem Geschick zubereitet werden. Maastricht strotzt nur so vor kulinarischer Tradition und Innovation. Eine Stadt, die Sie einlädt, mit allen Sinnen zu genießen.

Kulinarische Highlights

  • Restaurant De Kristalijn 1*

    Restaurant De Kristalijn 1*

    De Kristalijn ist einzigartig... vor allem, weil Sie hier ein klassisches Menü mit modernen Akzenten in einem zu jeder Jahreszeit wechselnden Ambiente genießen können.

  • Brandsøn Trinkbar & Speisesaal

    Brandsøn Trinkbar & Speisesaal

    Ein neuer Hotspot in Maastricht seit dem 1. März 2018. Bar, Lounge & Restaurant, alles unter einem Dach.

  • NOON

    NOON

    Das Restaurant liegt direkt an der Maas. Genießen Sie die überraschenden Gerichte mit lokalen Zutaten.

  • Vinteur

    Vinteur

    Wo Wein gemacht wird, ist das Leben gut! Schließen Sie sich einer Weintour in Limburg an oder nehmen Sie an einer öffentlichen Weinverkostung vor Ort teil.

  • NOVO New Dining

    NOVO New Dining

    NOVO New Dining ist ein zeitgenössisches Restaurant im Sphinx-Viertel von Maastricht, in dem Innovation und Geschmack zusammenkommen. Küchenchef Rodny Welters und zi...

  • Brasserie LOUIS

    Brasserie LOUIS

    Hat der französische Küchenchef Louis Désiré Derlon (1827 - 1902) jemals darüber nachgedacht? Wusste er, dass sich sein Sinn für kulinarische Klasse und Stil...

  • SOFA Maastricht

    SOFA Maastricht

    Das SOFA Maastricht ist ein trendiges Restaurant, in dem Sie ein köstliches Mittag- oder Abendessen genießen können. Es befindet sich direkt neben dem Schloss in einem schönen Na...

  • Le Fernand Café Manger

    Le Fernand Café Manger

    Genießen Sie ein zwangloses Mittagessen, Getränke oder ein Abendessen in der Atmosphäre des französischen Bistros.

  • Bistro Croquant

    Bistro Croquant

    Tripadvisor Nummer 1! Kroketten, wie Sie sie noch nie zuvor gekostet haben.

  • Le Bon Vivant

    Le Bon Vivant

    Le Bon Vivant befindet sich in einem einzigartigen Gewölbekeller. Diese schöne Umgebung - aus dem 17. Jahrhundert - schafft eine gemütliche und heimelige Atmosphäre.

  • TUUR

    TUUR TUUR Restaurant Maastricht

    Bei TUUR kommen viele Jahre der Liebe und Leidenschaft für gutes Essen und Trinken zusammen. Von einem Snack und einem Getränk bis hin zu einem üppigen Abendessen.

  • Bouchon d'en Face

    Bouchon d'en Face

    Bonjour! Seit dem 1. Oktober 2013 bringt das Bouchon d'en Face den typischen Bistro-Stil aus Lyon in die Niederlande. Mit unserer Speisekarte voller klassischer französischer Ge...

  • Rozemarijn

    Rozemarijn

    Chefkoch Jeroen Raes hat eine unverfälschte Art zu kochen und ist mit seinem Team bereit, Sie zu verwöhnen.

  • Château Neercanne

    Château Neercanne

    Dieses stimmungsvolle À-la-carte-Restaurant hat eine reiche kulturelle und kulinarische Tradition.

  • Onglet

    Onglet

    Im Onglet stehen Essen und Trinken im Mittelpunkt, wobei der rote Faden das Fleisch ist. Untergebracht in der alten Metzgerei der Familie Schürmann in Wyck.

  • Les Salons

    Les Salons

    Les Salons ist ein stimmungsvolles Restaurant in den ehemaligen Wohnräumen des Château St. Gerlach in Valkenburg. Das Küchenteam kocht mit Produkten aus...

  • Château St. Gerlach

    Château St. Gerlach

    In Valkenburg, im schönen Ingendael, eine 10-minütige Fahrt von Maastricht entfernt, liegt das Château St. Gerlach. Ein Anwesen voller Erinnerungen und mit...

  • Spencer's

    Spencer's

    Das Spencer's befindet sich im Herzen der Kirche des Kruisherenhotel Maastricht. Das geräumige Mezzanin bietet einen spektakulären Aussichtspunkt, um die ...

  • Derlon Hotel Maastricht

    Derlon Hotel Maastricht

    Das authentische, historische und stilvolle Hotel Derlon befindet sich seit 1870 am Onze Lieve Vrouweplein und ist in Maastricht ein Begriff. Ein magisches Vergnügen...

  • Le Petit Bonheur

    Le Petit Bonheur

    Hinter dem Tor dieses alten Stadtbauernhauses wird Ihnen sofort klar, warum man hier von Le Petit Bonheur, dem kleinen Glück, spricht. Alles scheint und riecht h...

  • Restaurant "O"

    Restaurant "O"

    In Maastricht in La rive droite, Wijck, finden Sie das Fischrestaurant "O". Im "O" werden Sie entdecken, dass Limburg und Maastricht tatsächlich am Meer liegen und sich...

Stolz auf lokale Produkte

Das Limburger Gastgewerbe stärkt sein gastronomisches Profil, indem es mit Stolz lokale Produkte serviert und deren Herkunft hervorhebt. Diese nachhaltige Verwendung lokaler Zutaten unterstreicht die einzigartige Identität der Region.

  • L'auberge de Neercanne Gemüse in Kiste
  • Weintrauben Apostelhoeve Maastricht
  • Röstung von Kaffeebohnen Maastricht

Michelin Führer Zeremonie

In den Jahren 2024, 2025 und 2026 wird Maastricht die Gastgeberstadt für die Verleihung des Michelin-Führers sein. Während der BBB Gastgewerbemesse im MECC Maastricht werden Sterne, grüne Sterne, Bib Gourmands und Michelin Awards zu Ehren der niederländischen Gastronomie verliehen. "Diese charmante Stadt ist geprägt von Gastfreundschaft, Geselligkeit und der typisch niederländischen Lebensfreude. Maastricht ist daher ein idealer Ort, um das Beste zu feiern, was die niederländische Gastronomie zu bieten hat", sagte Gwendal Poullennec, internationaler Direktor des Michelin-Führers.

Maastrichter Sterne

Der Michelin-Führer enthält Restaurants, die von Michelin-Inspektoren ausgewählt wurden. Er führt nicht nur Restaurants mit einem Michelin-Stern, einem grünen Michelin-Stern oder einer BIB Gourmand-Bewertung auf, sondern auch andere Restaurants, die von den Inspektoren empfohlen werden. Sternewürdig! In Maastricht und der Region ist die kulinarische Welt sehr lebendig. Der Führer listet für diese Region besonders gute Restaurants auf, die es unbedingt wert sind, von Ihnen entdeckt zu werden.

Sehen Sie den Michelin-Führer
Michelin Maastricht Beluga loves you

Neulinge im MICHELIN-Führer

Entdecken Sie den kulinarischen Reichtum Maastrichts in Spitzenrestaurants wie dem Haricot. und dem WY. Zwei neue Lokale, in denen Handwerk, Geschmack und Gastfreundschaft in einer ungezwungenen Atmosphäre zusammenkommen. Hier kreieren junge Unternehmer und erfahrene Köche nicht nur raffinierte Gerichte mit lokalen Produkten, sondern schaffen auch eine warme Atmosphäre, einen Ort, an dem der Genuss an erster Stelle steht. Restaurants wie diese tragen zum gastronomischen Aufschwung der Stadt bei. Nicht umsonst wurden beide Lokale in den MICHELIN-Führer aufgenommen.

Lesen Sie den Artikel hier: Maastricht, das San Sebastian an der Maas?

Zusammenarbeit in der Region

Kulinarische Genüsse werden in der Region ernst genommen. Die Interessenverbände des Gastgewerbes konzentrieren sich auf die gehobene Küche mit lokalen Produkten, einzigartige kulinarische Erlebnisse und die Förderung von Zusammenarbeit und Innovation im Gastgewerbe.

  • Maastricht Heuvelland Kulinarisch

    Maastricht Heuvelland Culinair entwickelt die Region zu einem internationalen gastronomischen Spitzenreiter. Mit kulinarischen Überraschungen, der Zusammenarbeit zwischen Restaurants und Lieferanten und der Förderung regionaler Produkte.

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    Weingut Apostelhoeve Maastricht

  • Les Tables

    Les Tables vereint die Maastrichter Gastfreundschaft mit Charakter und burgundischer Tradition, wo Handwerk, Authentizität und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Gemeinsam schaffen sie einzigartige kulinarische Erlebnisse für die Stadt.

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    Les Tables kulinarisch

  • Regionales Lebensmittelsystem Limburg

    Das Regionale Lebensmittelsystem Limburg fördert die Zusammenarbeit für gesunde, erschwingliche regionale Produkte mit transparenten Preisen und nachhaltiger Produktion. Die burgundische Qualität steht im Mittelpunkt.

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    Limburger Birnen

Kombinieren Sie das kulinarische Maastricht mit...

  • Besondere Übernachtungsmöglichkeiten

    Gourmet-Hotel Maastricht

    Werden Sie ein Gourmet und buchen Sie die außergewöhnlichsten Hotels. Entdecken Sie die verborgenen Schätze Maastrichts und erleben Sie einen einzigartigen Besuch in der Stadt. Wir werden Ihnen den Weg zeigen.

    Gourmets entdecken

  • Wein

    Heerenhuys Weinberg Noorbeek

    Das Südlimburger Hügelland fühlt sich mit seinen schönen Hügeln, Weinbergen und der einzigartigen Natur wie Frankreich an. Die lokalen Weine spiegeln diese besondere Limburger Landschaft wider.

    Entdecken Sie die Limburger Weine

  • TEFAF

    TEFAF 2024 Maastricht

    Ihr Besuch in Maastricht während der TEFAF ist ein einzigartiges Erlebnis. Genießen Sie diese weltweit bedeutende Messe für Kunst, Antiquitäten und Design und kombinieren Sie Ihren Besuch mit kulinarischen Abenden.

    TEFAF entdecken

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