8 Restaurants, in denen Sie in Maastricht Fisch genießen können

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Sind Sie in Maastricht und haben Lust auf Fisch? Glücklicherweise mangelt es in Maastricht nicht an Fischrestaurants. Dort können Sie alles probieren, was das Meer zu bieten hat. Von Austern und Meeresfrüchten bis hin zu Hummer und Jakobsmuscheln. Diese 8 Restaurants sollten Sie sich nicht entgehen lassen, wenn Sie in dieser schönen Stadt sind. Speichern Sie die Restaurants oder reservieren Sie direkt – dann müssen Sie sich darüber keine Gedanken mehr machen.

Restaurant „O“ | Bar Beurre | Restaurant Pakhoes | Brandsøn | Les Trois Seaux | Gastrobar Dock Five | Le Fernand | De Comedie |

Restaurant „O“

Bevor Sie über die Sint-Servaas-Brücke ins Stadtzentrum von Maastricht gehen, kommen Sie durch den Stadtteil Wyck (ausgesprochen "Wiek"). Der Teil von Maastricht, in dem Sie unter anderem das Restaurant "O" finden. Dieses Fischrestaurant befindet sich seit 2006 in der gemütlichen Rechtstraat. In der Küche wird mit täglich frischen und saisonalen Produkten gearbeitet. Auf der monatlich wechselnden Speisekarte stehen Fisch und Meeresfrüchte. Lassen Sie sich ein 4-, 5- oder 6-Gänge-Menü servieren oder teilen Sie sich einen Hummer à la nage. Das Restaurant "O" ist von Mittwoch bis Samstag zum Abendessen geöffnet. Freitags, samstags und sonntags wird auch Mittagessen serviert.

Bar Beurre

Im Herbst 2023 eröffnet und sofort ein Hit: Bar Beurre. Das Lokal liegt am Rande des Stadsparks im Jekerkwartier. Dieser Hotspot wird von dem jungen Duo Robin Hameleers und Jesper Michels geführt. Auf der Speisekarte finden Sie französische Klassiker mit modernem Touch. Der Hummer mit Beurre blanc ist der Favorit unter den Fischliebhabern. In dem Lokal mit nicht mehr als 25 Plätzen speist man in intimer Atmosphäre. Gut zu wissen: Jeden Monat veranstalten sie eine BEURRE-Night – inklusive DJ. Bar Beurre ist von Donnerstag bis einschließlich Montag zum Abendessen geöffnet. Sonntags können Sie zum Sunday Lunch vorbeischauen.

  • Bar Beurre

    Die Bar Beurre ist ein modernes französisches Restaurant, in dem klassische Gerichte modern interpretiert werden, mit stimmungsvoller Musik und einer erlesenen Weinauswahl. Mehr Info über Bar Beurre

    Bar Beurre

Restaurant Pakhoes

Ein paar Straßen weiter befindet sich das Restaurant Pakhoes. An der Spitze der Küche steht Guidy Wolfs. Seit mehr als 30 Jahren ist er Küchenchef und Inhaber dieses klassisch französisch-belgischen Restaurants. Ein Favorit auf der Speisekarte ist der kanadische Hummer. Dank seines süßen Geschmacks und seines saftigen Fleisches gehört er zu den beliebtesten Hummerarten. Bestellen Sie den Hummer als Vorspeise mit Mango und Curry oder als Hauptgericht mit Knoblauchbutter. Außerdem finden Sie auf der Speisekarte zahlreiche vegetarische und fleischhaltige Gerichte. Nehmen Sie auf der schönen Terrasse mit Blick auf die Maas Platz oder reservieren Sie einen Tisch im Innenbereich und genießen Sie die Atmosphäre des denkmalgeschützten Gebäudes. Im Restaurant Pakhoes können Sie von Dienstag bis einschließlich Samstag zum Abendessen Platz nehmen.

Brandsøn

Mitten im Stadtzentrum, direkt an der Maas, finden Sie die Bar, das Mittagessen und den Speisesaal Brandsøn. Wie der Name schon sagt, ist dies der richtige Ort für ein schickes Mittagessen, ein ausgiebiges Abendessen oder einen Drink mit Cocktails. Dieser Hotspot steht nicht ohne Grund auf dieser Liste, denn á la carte finden Sie hier unter anderem Plateau fruits de mer, Tintenfisch, Austern und Hummer. Oder wie wäre es mit dem arróz negro - einem spanischen Reisgericht mit Garnelen, Krabben, Muscheln und Tintenfisch? Wählen Sie Ihr eigenes Gericht aus der Speisekarte oder lassen Sie sich vom Küchenchef überraschen. Getränke und Abendessen sind im Brandsøn jeden Tag erhältlich. Zum Mittagessen ist es von Donnerstag bis Sonntag geöffnet.

Les Trois Seaux

Das Fischrestaurant Les Trois Seaux im Sphinx-Viertel ist ein beliebter Hotspot für Fischliebhaber. Die Fruits de mer Royal sind sehr zu empfehlen. Aber auch die frischen Austern, Hummer und Königskrabben gehören zu den Favoriten. Auf der Speisekarte finden Sie außerdem Krabbenkroketten, Thunfisch, Wolfsbarsch und Seezunge. Genießen Sie alle Meeresfrüchte auf der schönen Terrasse am historischen Innenhafen 't Bassin und erleben Sie das ultimative Urlaubsgefühl. Mittwochs und donnerstags öffnen sich die Türen des Les Trois Seaux zum Abendessen. Am Freitag, Samstag und Sonntag zum Mittag- und Abendessen.

  • Les Trois Seaux

    Ein gemütliches Fischrestaurant im historischen Hafen 't Bassin. Genießen Sie frische Austern oder Meeresfrüchte in einer entspannten Atmosphäre. Mehr Info über Les Trois Seaux

    Les Trois Seaux

Gastrobar Dock Five

Ein paar Türen weiter in 't Bassin befindet sich die Gastrobar Dock Five. Ein Restaurant mit einem Konzept zum gemeinsamen Essen. Auf der Speisekarte stehen Fischgerichte, wie frischer Thunfisch, Rotbarsch und Heilbutt, die Sie sich teilen können. So können Sie mehr von all den Köstlichkeiten probieren, die diese Gastrobar zu bieten hat. In der Küche wird mit reinen Produkten gearbeitet, die von lokalen Anbietern bezogen werden. Pluspunkt? Die schöne Terrasse am Wasser. Dies ist ein großartiger Ort, um bei einem guten Glas Wein, guter Gesellschaft und ein paar Meeresfrüchten zu verweilen. Die Gastrobar Dock Five ist montags, dienstags und freitags zum Abendessen geöffnet. Am Wochenende können Sie auch zum Mittagessen vorbeischauen.

Le Fernand

Eines ist sicher: für einen französischen Wein oder eine Auster müssen Sie nicht mehr nach Frankreich reisen, sondern Sie können sich einfach im Le Fernand niederlassen. Dieser Hotspot ist eine Kombination aus einem französischen Bistro, einem Café du vins und einem Restaurant. Sie können hier zu Mittag essen, etwas trinken oder à la carte speisen. Wenn Sie Fisch und Meeresfrüchte mögen, sind Sie hier genau richtig, einschließlich Austern, Kaviar und Jakobsmuscheln. Die Einrichtung ist im Bistro-Stil gehalten, was zu diesem französischen Hotspot passt. Das Le Fernand ist täglich zum Mittagessen, Abendessen oder für einen Drink geöffnet.

De Comedie

Ein paar Straßen weiter befindet sich ein weiterer Tipp: Die Komödie. Es befindet sich auf dem berühmten Onze-Lieve-Vrouweplein. Auf der Speisekarte dieses französischen Bistros stehen Sandwiches, Salate und Fischgerichte wie Bouillabaise und Tartare au Samon. Auch Fans von Meeresfrüchten kommen hier auf ihre Kosten, denn hier wird ein solches Tablett mit Austern, Garnelen, Krabbenbeinen, Herzmuscheln, norwegischen Krabben und Muscheln gefüllt. Für diejenigen, die gerne draußen sitzen: Sie können hier das ganze Jahr über die Terrasse genießen. Seien Sie also rechtzeitig da, um sich einen schönen Platz zu sichern. Oder genießen Sie eine plat principaux und ein Dessert an einem Tisch im Inneren. Die Comedie ist täglich zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen und für Getränke geöffnet.

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