Ontdek het Belgische verleden van Maastricht
Amai! Wist je dat je tijdens een bezoek aan Maastricht op best wat plekjes stuit die Belgisch aanvoelen, waar onze bijzondere band met België in het verre verleden zijn sporen heeft nagelaten en waar Belgische lekkernijen de menukaart ‘soigneren’? En wie kan die plekken nu beter met je delen dan onze eigen stadsgids, mèt Belgische roots, Viviane. Viviane is werkzaam als gids bij Explore Maastricht. Alléz, wandelt ge een deftig stukske met haar mee?
Weekmarkten
“Ik weet eigenlijk niet beter dan dat we vroeger voor boodschappen de grens over gingen naar Maastricht. Ik ben geboren in Riemst, net over de grens bij Maastricht en heb mijn jeugd doorgebracht in Tongeren. Met name de bezoekjes aan de Maastrichtse weekmarkten samen met mijn oma, daar heb ik mooie herinneringen aan. Die weekmarkten zijn nog steeds favoriet bij veel Belgen. De keuze uit zoveel verschillende soorten producten in combinatie met die fijne bourgondische sfeer, de terrassen rondom de markt; het voelt voor Belgen echt als thuiskomen.
-
Vrijdag Markt
Vrijdag Markt
De Vrijdag Markt heeft ongeveer 400 kramen en is daarom één van de grootste warenmarkten van de Euregio. Meer info over Vrijdag Markt
wekelijks
-
Woensdag Markt
Woensdag Markt
De woensdag markt is vooral gericht op eten en cultuur. Meer info over Woensdag Markt
wekelijks
België als bekende buur
Dat is ook niet zo gek. Het had immers niet veel gescheeld of dit deel van het land had gewoon bij België gehoord. Sterker nog, er was een tijd dat het min of meer zo was. Voor dat stukje geschiedenis zit je goed op het Vrijthof. Want religieus gezien begint de connectie tussen België en Maastricht hier, met de komst van Sint Servaas vanuit Tongeren, de eerste bisschop van Maastricht. Maastricht behoorde toen ook duidelijk tot Bourgondië en het Bisdom van Luik en niet bij Nederland. Het beeld van De Perroen op het Vrijthof herinnert ons eraan. Dat beeld vind je in allerlei steden terug die tot het Prinsbisdom van Luik hebben gehoord zoals Verviers en Tongeren, en dus ook in Maastricht.
Alles wees er in die tijd op dat Maastricht veel meer op het zuiden gericht was dan op het noorden, Nederland dus. In 1830 hebben de Belgen zich onafhankelijk verklaard en toen in 1839 de grens bepaald moest worden, is het Generaal Dibbets geweest die er op het laatste moment een stokje voor stak dat Maastricht bij België zou gaan horen. Hij zorgde ervoor dat het Nederland werd. Dit tot grote onvrede van de meeste Maastrichtenaren die eigenlijk niets met Holland hadden en zich veel meer met België verbonden voelden. En zo is België tot op de dag van vandaag nog steeds onze beste buur. En begrijpen we elkaar misschien net iets beter.
Zotte zoetigheid
Maastricht heeft een aantal Belgische gebruiken en recepten perfect in stand gehouden. Veel bakkers weten hun zoetigheden dan ook precies op die heerlijke verfijnde manier te bereiden zoals ze daar in België (ver)zot op zijn. Bij bakkers als Patisserie Royale in Wyck of Bakkerij Hermans net buiten het centrum in de Zakstraat bijvoorbeeld. Zelfs de gewone ‘vlaaien’ zijn daar lichter van deeg en verfijnder. Dat geldt overigens ook voor de chocolade. We hebben het hier in Maastricht namelijk niet over chocolade of bonbons, maar spreken van ‘friandises’. Wandel maar eens binnen bij Chocolatier Friandises in Wyck dan snap (en ruik!) je wat ik bedoel. Gasten uit de rest van Nederland proeven hier in Maastricht echt dat ze in de meest zuidelijke stad van Nederland zijn!
-
Patisserie Royale
Patisserie Royale
Sinds 1929 passie voor patisserie. Meer info over Patisserie Royale
-
Bakkerij Mathieu Hermans
Bakkerij Mathieu Hermans
Klassiek Maastrichts, net buiten het centrum. Meer info over Bakkerij Mathieu Hermans
-
Chocolatier Friandises
Chocolatier Friandises
Een ambachtelijke chocolaterie, bekend om handgemaakte pralines, familie-erfgoed, pure ingrediënten en uitstekende kwaliteit. Meer info over Chocolatier Friandises
België op je bord - en in je glas
Dat stukje België zie je overigens ook op de menu- en bierkaarten van (eet)cafés in de stad. Daar kom je aardig wat Belgische favorieten tegen. Biercafés als De Gouverneur nabij de Markt, Café Falstaff op het Sint-Amorsplein en De Poshoorn in Wyck om er maar eens een paar te noemen. Daar weet je echt niet wat je moet kiezen als je de kaart met speciaal (en dus ook Belgische) biertjes ziet! Heerlijk in combinatie met gerechten als stoofvlees bijvoorbeeld of het Belgische ‘Koninginnehapje’, een kippenpasteitje, als lunch (de Maastrichtenaar heeft het dan trouwens over een ‘Videeke’). Garnalenkroketjes, een goede steak met bearnaise saus waarbij een goede portie Belgische frites (jawel, met die echte friszure mayonaise) niet ontbreekt. Daarvoor moet je dan weer bij Café Sjiek wezen (met hun zuurvlees als specialiteit) of Pieke Potloed (voor stoofvlees of Luikse Ballen). Of Restaurant Witloof, daar staat de menukaart (in het Vlaams en Waals) vol met Belgische lekkernijen (waaronder uiteraard gegratineerde witlof mè hesp & kaas) en ook heel goede Belgische bieren. Belgische invloeden proef je hier echt op heel veel plekken.
-
De Gouverneur
De Gouverneur
De Gouverneur is een gezellig restaurant waar je kunt genieten van een uitgebreide selectie bieren, gecombineerd met klassieke gerechten met een moderne twist in een warme, sfeervolle setting. Meer info over De Gouverneur
-
Café Falstaff
Café Falstaff
Café Falstaff ligt aan het intieme St. Amorsplein in het hart van Maastricht. Deze gezellige bruine kroeg staat bekend om zijn uitgebreide bierkaart, met maar liefst 70 speciaal bieren. Meer info over Café Falstaff
-
Pieke Potloed
Pieke Potloed
In de sfeervolle Sporenstraat, ligt Pieke Potloed, een authentiek café, met een schitterend zomer/winterterras. Een eetcafé, geen restaurant, met eenvoud ten top, heerlijk genieten, het is altijd thuiskomen bij Pieke. Meer info over Pieke Potloed
-
Witloof
Witloof
Bij Restaurant Witloof in Maastricht kun je genieten van seizoensgebonden gerechten, met een moderne twist, in een warme en intieme setting. Meer info over Witloof
-
Stadsherberg de Poshoorn
Stadsherberg de Poshoorn
Stadsherberg de Poshoorn ligt in het bruisende stadsdeel Wyck, vlakbij het station van Maastricht. Meer info over Stadsherberg de Poshoorn
Jasje goed, dasje goed
En mocht je het nog niet geproefd hebben, dan zul je het zien aan het modebeeld. Het is allemaal net even anders. Veel meer afgestemd op het zuiden, op het Belgische, Franse en Italiaanse. Wandel maar eens langs de etalages in het ‘sjieke’ Stokstraatkwartier. Daar vind je winkels van luxe Belgische modehuizen als Natan en Essentiel Antwerp. En niet alleen in de winkels hoor, ook op straat. Dat soigneren voordat je de deur uitgaat, jezelf goed verzorgen, dat zit er hier helemaal in: 'zit mijn jasje goed, zit mijn dasje goed?'. Klaar om te flaneren. Want dat doe je eigenlijk nergens in Nederland, maar wel in Maastricht. Mensen kijken hier meer naar elkaar, merken elkaar op. Ze zeggen er waarschijnlijk niets van, maar zien het wel. Dat stukje buitenkant, dat is ook wel typisch Belgisch. En ja, dus ook Maastrichts.”
