8x restaurants avec terrasse à Maastricht

Avec vue sur la place « Op de Thermen », là où se trouvait autrefois un complexe thermal romain, vous pouvez dîner ou déjeuner à l’ Vino&Friends. Ici, vous ferez un petit voyage en Italie avec vos sens et découvrirez de nouvelles spécialités italiennes. Au menu : des plats authentiques à base de légumes, d’herbes aromatiques fraîches et de fruits issus de notre propre potager, complétés par des ingrédients de la meilleure qualité provenant d’Italie. Le samedi uniquement, vous pourrez déjeuner sur la terrasse ensoleillée avec un menu à la carte composé de 2, 3 ou 4 plats. Vous y dégusterez par exemple des courgettes grillées au charbon de bois accompagnées d’une crème d’oignons noirs doux ou des raviolis farcis aux asperges vertes. La carte du dîner propose notamment des pâtes maison, des fruits de mer ainsi que des spécialités de poisson et de viande. Les amateurs de vin pourront y commander l’un des 500 meilleurs vins d’Italie. Vous avez trouvé un vin qui vous plaît ? Achetez-en immédiatement une bouteille pour la maison dans la boutique de vins.

Au Harbour Club, le port intérieur historique 't Bassin et le quartier industriel Quartier Sphinx se rencontrent. Pour le déjeuner ou le dîner, trouvez une table derrière les grandes portes anciennes qui mènent à l'espace intérieur rénové avec goût. Vous pouvez aussi vous asseoir sous les grands parasols de la terrasse au bord de l'eau. Les jours d'été ensoleillés, vous pourrez savourer un repas somptueux tout en admirant le magnifique plan d'eau et les bateaux de plaisance qui se balancent dans le port. Choisissez l'un des plats de la carte ou laissez-vous surprendre par un menu à 4, 5 ou 6 plats. Au port, les plats de poisson sont bien sûr à l'honneur, mais les amateurs de viande ont également l'embarras du choix. Il existe également un vaste menu végétarien. Quel que soit votre choix, les plats sont servis comme de véritables œuvres d'art.

Pour le déjeuner ou le dîner au SOFA, vous troquez le centre ville chaleureux pour un espace naturel le long de la Meuse. Sur la terrasse au bord de l'eau et à l'abri d'une voûte de platanes, il est plus qu'agréable de rester ici. Ce restaurant branché est situé à côté du port de plaisance et du Kasteel de Hoogenweerth. Que vous ayez envie d'un sandwich ou d'une combinaison de plusieurs plats, c'est l'endroit idéal. Commandez par exemple une salade avec de la burrata, du jambon de Parme et de la salsa de pomodori ou du céleri-rave soufflé avec des pleurotes frites, des légumes tempura et une sauce au curry. Tous les plats intègrent autant que possible des produits locaux et le menu propose également des mets pour les personnes ayant un régime alimentaire particulier. Après le dessert, promenez-vous le long de la Meuse ou admirez les bateaux dans le port.

Le premier restaurant de Maastricht a ouvert ses portes en 1982 : Café Sjiek. Ce restaurant à l'atmosphère de salon est bien connu des habitants de Maastricht. Non seulement parce qu'il sert des zoervleis traditionnels, mais aussi parce que c'est un lieu de rencontre pour les habitants de Maastricht. La carte propose des plats simples et bourguignons comme le videeke (tourte au poulet) et le steak tartare, mais aussi des plats d'inspiration plus lointaine comme les pâtes à la truffe et le ceviche de Hamachi. Le menu change régulièrement, alors laissez-vous surprendre sur place. Sur la romantique terrasse extérieure, dégustez vos délicieux plats autour d'un verre de vin avec vue sur le parc historique de la ville. Enfilez votre polo d'été ou votre robe légère et découvrez la vie à Maastricht sous son meilleur jour. Par mauvais temps, prenez place à l'intérieur. Petit, mais agréable.

Hip et cosy : c'est Noon. Sur le quai de la Meuse, au pied du pont Wilhelmina, vous déjeunez ou dînez dans le restaurant branché ou sur la terrasse au bord de l'eau. Ce n'est pas pour rien que Noon figure depuis longtemps dans le top 5 des terrasses du Limbourg. À la fin d'une journée d'été, le soleil se couche lentement derrière la ligne d'horizon historique. Pendant la journée, vous profitez du soleil sur votre peau dans un canapé lounge sur la terrasse. Vous écoutez toujours les rythmes savoureux qui s'échappent du système musical. Le menu propose des plats européens avec une touche asiatique. Pensez aux côtes désossées accompagnées de bao bun, de germes de soja et de hoisin ou aux crevettes au lait de coco, aux poivrons et au riz. Également délicieux : les "bouchées à partager". Commandez plusieurs petits plats faciles à partager avec vos amis.

Déguster des plats étoilés sur la terrasse ensoleillée d'un château ? Au Château Neercanne, dans un domaine situé juste à l'extérieur de la ville. Depuis la terrasse surélevée, vous avez une vue sur le jardin baroque classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et sur la vallée verdoyante de la Jeker. Entrez dans le château et vous vous sentirez comme un roi dans la somptueuse salle à manger, avec des bougies dans les lustres et des rideaux ornés le long des hautes fenêtres. Les serveurs servent des plats français accompagnés de produits locaux de saison provenant de leurs propres jardins. Choisissez l'un des menus de 5, 6 ou 7 plats qui changent constamment et commandez un vin primé pour l'accompagner. Conseil : séjournez comme un membre de la famille royale dans l'une des sept suites exclusives du château du XVIIe siècle pour compléter l'expérience.