8x manger du poisson à Maastricht

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Vous êtes à Maastricht et vous avez envie de poisson ? Heureusement, les restaurants de poisson ne manquent pas à Maastricht. Vous pourrez y déguster tout ce que la mer a à offrir. Des huîtres aux fruits de mer en passant par le homard et les coquilles Saint-Jacques. Vous ne pourrez pas manquer ces huit restaurants lors de votre passage dans cette belle ville. Enregistrez les restaurants ou réservez immédiatement, vous n'aurez plus à y penser.

Avant d'emprunter le pont Sint-Servaas en direction du centre-ville de Maastricht, vous traverserez le quartier de Wyck (prononcé "Wiek"). C'est dans ce quartier de Maastricht que vous trouverez, entre autres, le restaurant "O". Ce restaurant de poissons se trouve depuis 2006 dans l'agréable Rechtstraat. En cuisine, on travaille avec des produits frais et saisonniers du jour. Le menu, qui change tous les mois, est composé de poissons et de fruits de mer. Laissez-vous tenter par un menu à 4, 5 ou 6 plats ou partagez un homard à la nage. Le restaurant "O" est ouvert pour le dîner du mercredi au samedi. Les vendredis, samedis et dimanches, il sert également le déjeuner.

Bar à vin Pas de l'O

Au "O", Maastricht se sent un instant comme en Méditerranée : saveurs salées, atmosphère méditerranéenne et pur plaisir pendant le déjeuner ou le dîner. Plus d'informations sur le bar à vin Pas de l'O

Bar à vin Pas de l'O

Ouvert à l'automne 2023, le Bar Beurre a connu un succès immédiat. Situé en bordure du Stadspark, dans le quartier de Jekerk. Ce point chaud est dirigé par le jeune duo Robin Hameleers et Jesper Michels. La carte propose des classiques français avec une touche contemporaine. Le homard au beurre blanc est l'un des plats préférés des amateurs de poisson. Le restaurant, qui ne compte pas plus de 25 places, offre un cadre intime. Bon à savoir : tous les mois, ils organisent une soirée BEURRE, avec un DJ. Le Bar Beurre est ouvert du jeudi au lundi pour le dîner. Le dimanche, vous pouvez vous y rendre pour un déjeuner dominical.

Bar Beurre

Bar Beurre est un restaurant français contemporain où les plats classiques sont mis au goût du jour, avec une musique d'ambiance et une sélection de vins raffinés. En savoir plus sur le Bar Beurre

Bar Beurre

À quelques rues de là se trouve le restaurant Pakhoes. Guidy Wolfs est aux commandes de la cuisine. Depuis plus de 30 ans, il est chef et propriétaire de ce restaurant franco-belge classique. Le homard canadien est l'un des plats préférés de la carte. Il s'agit de l'une des espèces de homard les plus populaires, grâce à sa saveur douce et à sa chair juteuse. Commandez le homard en entrée avec de la mangue et du curry, ou en plat principal avec du beurre à l'ail. Le menu propose également de nombreuses options végétariennes et carnées. Prenez place sur la belle terrasse qui donne sur la Meuse ou réservez une table à l'intérieur pour vous imprégner de l'atmosphère de ce bâtiment classé. Le restaurant Pakhoes sert le dîner du mardi au samedi.

Restaurant 't Pakhoes

Dans un ancien entrepôt près du Waterpoort, vous trouverez un endroit intime avec un intérieur romantique et intemporel. Parfait pour des moments agréables en hiver. En savoir plus sur le Restaurant 't Pakhoes

Restaurant 't Pakhoes

En plein centre-ville, le long de la Meuse, vous trouverez le bar, le restaurant et la salle à manger Brandsøn. Comme son nom l'indique, c'est l'endroit idéal pour un déjeuner chic, un dîner copieux ou des cocktails. Ce n'est pas pour rien que cet endroit figure dans cette liste, car à la carte, vous trouverez des plateaux de fruits de mer, du poulpe, des huîtres et du homard, entre autres. Et pourquoi pas l' arróz negro, un plat de riz espagnol avec des crevettes, des moules et des calmars ? Choisissez votre propre plat sur la carte ou laissez le chef vous surprendre. Vous pouvez boire un verre et dîner tous les jours au Brandsøn. Pour le déjeuner, le restaurant est ouvert du jeudi au dimanche.

Bar et salle à manger de Brandsøn

Un nouveau hotspot à Maastricht depuis le 1er mars 2018. Bar, Lounge & Restaurant, le tout sous un même toit. Plus d'informations sur Brandsøn drinking bar & dining room

Bar et salle à manger de Brandsøn

Le restaurant de poissons Les Trois Seaux, situé dans le quartier du Sphinx, est un lieu de prédilection pour les amateurs de poissons. Le Royal Fruits de mer est fortement recommandé. Les huîtres fraîches, le homard et le crabe royal font également partie des plats préférés. Vous trouverez également au menu des croquettes de crevettes, du thon, du bar sauvage et de la sole. Dégustez tous les fruits de mer sur la magnifique terrasse de l'établissement, située sur le port intérieur historique de 't Bassin, et profitez de l'ultime sensation de vacances. Le mercredi et le jeudi, Les Trois Seaux ouvre ses portes pour le dîner. Le vendredi, le samedi et le dimanche pour le déjeuner et le dîner.

Les Trois Seaux

Un restaurant de poisson accueillant dans le port historique 't Bassin. Dégustez des huîtres fraîches ou des fruits de mer dans une atmosphère détendue. En savoir plus sur Les Trois Seaux

Les Trois Seaux

Quelques portes plus loin, dans 't Bassin, se trouve le Gastrobar Dock Five. Il s'agit d'un restaurant avec un concept de repas partagé. Le menu comprend des plats de poisson, comme le thon frais, le sébaste et le flétan, que vous pouvez partager. Vous pourrez ainsi goûter à tous les délices que ce gastrobar vous propose. En cuisine, on travaille avec des produits purs, provenant de fournisseurs locaux. Le plus ? La magnifique terrasse au bord de l'eau. C'est l'endroit idéal pour se retrouver autour d'un bon verre de vin, en bonne compagnie et avec des fruits de mer à partager . Le Gastrobar Dock Five est ouvert pour le dîner les lundis, mardis et vendredis. Le week-end, vous pouvez également y passer pour le déjeuner.

Gastrobar Dock Five

Au Gastrobar Dock Five, vous apprécierez les repas partagés avec des plats de cuisine du monde préparés avec des ingrédients purs provenant de fournisseurs locaux. Plus d'informations sur le Gastrobar Dock Five

Gastrobar Dock Five

Une chose est sûre : pour déguster un vin français ou une huître, vous n'avez plus besoin de vous rendre en France, mais vous pouvez tout simplement vous asseoir au Fernand. Ce haut lieu est à la fois un bistrot français, un café du vin et un restaurant. Vous pouvez y déjeuner, boire un verre ou manger à la carte. Pour les poissons et les fruits de mer, c'est l'endroit idéal, avec notamment des huîtres, du caviar et des coquilles Saint-Jacques. L'intérieur est de style bistrot, ce qui convient parfaitement à ce lieu plus français que français. Le Fernand est ouvert tous les jours pour le déjeuner, le dîner ou un verre.

Le Fernand Café Manger

Profitez d'un déjeuner informel, d'un verre ou d'un dîner dans l'atmosphère d'un bistrot français. En savoir plus sur Le Fernand Café Manger

Le Fernand Café Manger

À quelques rues de là, vous trouverez une autre adresse : De Comedie. Situé sur la célèbre place Onze-Lieve-Vrouweplein. La carte de ce bistrot français comprend des sandwichs, des salades et des plats de poisson comme la bouillabaise et le tartare au samon. Les amateurs de fruits de mer ne sont pas en reste, puisqu'un plateau est rempli d'huîtres, de crevettes, de pattes de crabe, de coques, de crevettes norvégiennes et de moules. Pour ceux qui aiment s'asseoir à l'extérieur, vous pouvez profiter de la terrasse toute l'année. Veillez donc à arriver à temps pour vous assurer une belle place. Vous pouvez également déguster un plat principal et un dessert à une table à l'intérieur. La Comédie est ouverte tous les jours pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et les boissons.