Neues Kind: September 2025

Ein warmes und gemütliches Restaurant in Maastricht, in dem lokale und biologische Zutaten im Mittelpunkt stehen. Unter der Leitung von Chefkoch Kris School werden klassische Gerichte auf moderne Weise serviert, mit Produkten aus dem eigenen Garten und von Bauern aus der Umgebung. Probieren Sie zum Beispiel gebratene Makrele, Entenbrust mit Pflaumensauce oder einen frischen Mojito-Käsekuchen. Das Restaurant hat eine persönliche und einladende Atmosphäre, in der sich die Gäste immer willkommen fühlen. Das Bistro Els verbindet kulinarische Kreativität mit Nachhaltigkeit und lokalen Aromen und bietet seinen Gästen einen Ort, an dem sie reines, ehrliches Essen und die reiche Limburger Küche genießen können.

Lernen Sie Harvest Hub kennen, nicht nur eine kulinarische Bereicherung, sondern vor allem eine bewusste Bereicherung für Maastricht. Sie können dort frühstücken oder zu Mittag essen und wissen, dass Sie eine gute Wahl treffen. In der Bosschstraat gibt es gesunde und farbenfrohe Gerichte, die Sie selbst zusammenstellen können: Schüsseln mit Salat oder Reis, frischem Gemüse, gutem Eiweiß und hausgemachten Dressings. Außerdem können Sie im Harvest Hub Sandwiches, Suppe, Kaffee und Säfte kaufen. Ihre Stärke liegt auch im nachhaltigen Catering für Unternehmen und Veranstaltungen in ganz Südlimburg: vom Frühstück und Mittagessen bis hin zu Getränken und Abendessen. Alles wird frisch zubereitet mit biologischen und oft lokal angebauten Zutaten direkt von regenerativen Landwirten (Landwirtschaft, die aktiv den Boden, die Artenvielfalt und das Ökosystem wiederherstellt und stärkt) und lokalen Bauernhöfen. Harvest Hub steht für Wohlfühlessen, das Energie spendet und zeigt, dass Nachhaltigkeit und Geschmack Hand in Hand gehen.

Dies ist ein bekannter und vertrauter Name in Maastricht und der Region, 't Rommedoeke. Es handelt sich also nicht um ein echtes 'New Kid', aber sie haben einen schönen neuen Standort, auf den wir Sie gerne aufmerksam machen möchten. Nur ein paar Türen von ihrem alten Standort entfernt finden Sie sie jetzt in der Wijckerbrugstraat 11B; Sie können nicht daran vorbeigehen. Ein einladender Laden, der mit allerlei Leckereien gefüllt ist. Vom würzigen Rommedoe-Käse bis zu raffinierten ausländischen Klassikern wie Parmigiano, Taleggio und Cheddar mit blauem Stilton. Auch Liebhaber von Bauernkäse, Ziegenkäse und belgischen oder französischen Spezialitäten kommen hier voll auf ihre Kosten. Sie können hier auch ein reichhaltig belegtes Sandwich zum Mittagessen und einen Kaffee zum Mitnehmen genießen. Was sich nicht geändert hat: die Herzlichkeit und Gastfreundschaft, die Sie hier sofort spüren! 't Rommedoeke bleibt die Adresse für Feinschmecker.

Bei Sam's sind Sie den ganzen Tag über zum Frühstück, Mittag- und Abendessen willkommen. Das Beste an diesem Ort: Sie stellen sich Ihren Teller selbst zusammen. Aber es ist kein typisches Buffet, sondern es gibt unter anderem indonesische und mediterrane Gerichte. Warme Speisen, Brote, Dips und Beilagen, und alles vegetarisch oder vegan. Sie holen sich ein Erfrischungsgetränk oder Bier aus dem Kühlschrank und bezahlen Ihre Mahlzeit nach Gewicht an der Theke, wo Sie auch Kaffee, Tee, ein Glas Wein oder einen Cocktail bestellen können. Sie möchten lieber nicht alles auf einmal kaufen? Kein Problem, gehen Sie einfach wieder vorbei. Beenden Sie Ihr Essen mit einem Softeis, frischem Obst oder hausgemachtem Kuchen.