Neuzugang: Januar 2024
In Maastricht halten wir nicht viel von Hypes. Das brauchen wir schlichtweg nicht. Die Unternehmer der Stadt sind ehrgeizig, überstürzen jedoch nichts. Sie nehmen sich gerne die Zeit, ihre tollen und oft kreativen Konzepte bis ins kleinste Detail auszuarbeiten. Das Ergebnis ist ein authentisches Angebot, das von der Gastronomie bis zum Einzelhandel reicht. Da wir auf keinen Fall möchten, dass Sie vor lauter Bäumen den Wald nicht mehr sehen, möchten wir Ihnen gerne die neuesten Errungenschaften der Stadt vorstellen. Das sind die neuesten „Kids“ in der Stadt!
Bar Beurre
Seien wir ehrlich: Mit Butter schmeckt einfach alles besser. Oder „gooj Butter“, wie wir in Maastricht sagen. Apropos: Die Maastrichter Gastronomieszene hat Zuwachs bekommen: Bar Beurre. Robin & Jesper sind zwei junge Talente, die sich zusammengetan haben. Sie hatten das Konzept zwar noch nicht vollständig ausgearbeitet, wussten aber bereits, dass Bar Beurre ein Ort sein sollte, an dem man so essen geht, als wäre man bei Freunden zu Besuch. „Das wäre doch cool, oder?“, so die neuen Eigentümer des Gebäudes in der Sint-Pieterstraat. Alles andere als brav – genau das ist Bar Beurre auch. Die Lieblingsgerichte des Küchenchefs? Die Langustine mit Sauerteig-Brioche und Bisque sowie als Dessert Pistazieneis mit Estragon-Anglaise.
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Bar Beurre
Bar Beurre
Die Bar Beurre ist ein modernes französisches Restaurant, in dem klassische Gerichte modern interpretiert werden, mit stimmungsvoller Musik und einer erlesenen Weinauswahl. Mehr Info über Bar Beurre
MADAQ
Schokoladenliebhaber aufgepasst: Bei MADAQ verleihen sie dem Schokoladenerlebnis eine neue Dimension. Gründer Soufiane Mourabit verkauft nicht einfach nur Schokolade. Nein, er bietet zwölf einzigartige Geschmackskombinationen an. „Sorgfältig ausgewählte Zutaten, die unvergleichliche Geschmacksrichtungen schaffen, von denen jede ihre eigene Geschichte hat“, so der ehrgeizige Soufiane. Alle Produkte werden im eigenen Atelier von MADAQ in Velp handgefertigt. MADAQ bedeutet übrigens „Geschmack“ auf Berberisch, was sofort Soufianes Herkunft verrät. Diesem verdankt er auch sein besonderes Gespür für Geschmack – etwas, um das wir ihn beneiden dürfen. Besuchen Sie MADAQ unbedingt, wenn Sie sich einmal so richtig überraschen lassen möchten. Tipps vom Inhaber? Probieren Sie die heiße Schokolade mit Mandelmilch zusammen mit einem Bonbon aus Mandel-Arganöl. Auch das marokkanische Kaffee-Bonbon ist wirklich sehr zu empfehlen und zudem in einer veganen Variante erhältlich!
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Madaq Chocolatier
Madaq Chocolatier
100% natürlich, 100% handgemacht - Pralinen, Macarons, Eis & Kaffee. mehr Info zu Madaq Chocolatier
Die Matcha-Gesellschaft
Vielleicht kennen Sie Asrin bereits von ihren unglaublich leckeren „Luxury Dadelbonbons“ … Die ehrgeizige Dame konnte nicht stillsitzen und war bereit, ihre Liebe zu Matcha mit Maastricht zu teilen. Match-was? Matcha ist 100 % japanischer Grüntee, der auf traditionelle Weise hergestellt wird und zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. „Die japanischen Philosophien und Rituale rund um Entschleunigung und Verbundenheit sowie die Art und Weise, wie diese in das Leben der Japaner integriert sind, sprechen mich sehr an. Die Art und Weise, wie japanischer Matcha-Tee auf traditionelle Weise zubereitet wird, ist für mich eine wahre Kunst und ein Ritual, das ich in meinen Lebensstil integriert habe“, so Asris, die zu strahlen beginnt, wenn sie über ihr Matcha-Konzept spricht.
Im vergangenen Oktober spazierte sie durch die Nieuwstraat in Maastricht und ließ sich von dem Gebäude mit der Hausnummer 26 zutiefst inspirieren. Ein wunderschönes, denkmalgeschütztes Gebäude in Maastricht, das sehr schön und modern renoviert wurde, wobei das Alte respektiert wurde. Besuchen Sie „The Matcha Society“, wenn Sie sich – genau wie wir – von ihrer Geschichte inspirieren lassen möchten. Aber Vorsicht: Das wirkt ansteckend. Sind Sie schon Fan geworden? Kaufen Sie sich ein Set für zu Hause und legen Sie selbst los!
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Die Matcha-Gesellschaft
Die Matcha-Gesellschaft
Ein angesagter Hotspot für Matcha-Liebhaber, mit Bio-Matcha-Getränken, gesunden Snacks und einem stilvollen Ambiente. Mehr Informationen über The Matcha Society
Restobar JOS.
Joskes Liebe zu gutem Essen und Trinken ist etwas, das sie unbedingt mit so vielen Menschen wie möglich teilen wollte. Ein Grund für sie, letztes Jahr die Restobar JOS. zu eröffnen. Jos ist kein 65-jähriger Herr, der seinen Ruhestand mit kulinarischen Köstlichkeiten füllen möchte. Jos steht für Joske, eine junge, frische und vor allem ehrgeizige Frau, die weiß, worin sie gut ist. Grenzenloses gemeinsames Essen! Zusammen mit Chefkoch Hein und dem Rest des Teams ist sie jeden Tag bereit, Sie alle Arten von köstlichen Speisen aus der ganzen Welt kosten zu lassen. Natürlich mit einem guten Glas Wein - wir sind ja schließlich Burgunder. Die Restobar JOS. befindet sich im lebhaften Wyck und ist ein Ort ohne Unsinn, aber mit sehr gutem Essen. Unsere momentanen Favoriten? Der gegrillte Pulpo, aber auch die meistverkauften Arancini!
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Restobar JOS.
Restobar JOS.
In der Restobar JOS. dreht sich alles um Gastfreundschaft, leckeres Essen und gute Getränke. Grenzenloses gemeinsames Essen, weltliche Aromen und Spitzenweine. Mehr über Restobar JOS.
