Entdecken Sie Maastrichts belgische Vergangenheit
Amai! Wussten Sie, dass Sie bei einem Besuch in Maastricht auf einige Orte stoßen werden, die sich belgisch anfühlen, wo unsere besondere Verbundenheit mit Belgien ihre Spuren in der fernen Vergangenheit hinterlassen hat und wo belgische Köstlichkeiten die Speisekarte zieren? Und wer könnte diese Orte besser mit Ihnen teilen als unsere eigene Stadtführerin mit belgischen Wurzeln, Viviane. Viviane arbeitet als Stadtführerin bei Explore Maastricht. Gehen Sie ein Stück mit ihr spazieren?
Wochenmärkte
"Ich weiß nicht wirklich mehr, als dass wir früher über die Grenze nach Maastricht gefahren sind, um Lebensmittel einzukaufen. Ich wurde in Riemst geboren, gleich hinter der Grenze von Maastricht, und habe meine Kindheit in Tongeren verbracht. Besonders gerne erinnere ich mich an den Besuch der Maastrichter Wochenmärkte zusammen mit meiner Großmutter. Diese Wochenmärkte sind bei vielen Belgiern immer noch sehr beliebt. Die Auswahl an so vielen verschiedenen Produkten in Kombination mit der feinen burgundischen Atmosphäre, die Terrassen rund um den Markt - für die Belgier ist es wirklich wie eine Heimkehr.
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Freitagsmarkt
Freitagsmarkt
Der Freitagsmarkt hat etwa 400 Stände und ist damit einer der größten Warenmärkte in der Euroregion. Mehr Informationen über den Freitagsmarkt
wöchentlich
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Mittwochsmarkt
Mittwochsmarkt
Der Mittwochsmarkt ist hauptsächlich auf Lebensmittel und Kultur ausgerichtet. Mehr Informationen über den Mittwochsmarkt
wöchentlich
Belgien als bekannter Nachbar
Das ist auch nicht überraschend. Schließlich wäre es mit diesem Teil des Landes nicht weit her, wenn er einfach zu Belgien gehört hätte. In der Tat gab es eine Zeit, in der es mehr oder weniger dazugehörte. Für dieses Stück Geschichte ist der Vrijthof genau der richtige Ort. Denn aus religiöser Sicht beginnt die Verbindung zwischen Belgien und Maastricht hier mit der Ankunft des Heiligen Servatius von Tongeren, dem ersten Bischof von Maastricht. Außerdem gehörte Maastricht damals eindeutig zu Burgund und der Diözese Lüttich, und nicht zu den Niederlanden. Die Statue von De Perroen auf dem Vrijthof erinnert uns daran. Diese Statue findet sich in allen möglichen Städten, die zum Fürstentum Lüttich gehörten, wie Verviers und Tongeren, und somit auch in Maastricht.
Zu dieser Zeit deutete alles darauf hin, dass Maastricht viel mehr nach Süden als nach Norden, also zu den Niederlanden, hin ausgerichtet war. 1830 erklärten die Belgier ihre Unabhängigkeit und als 1839 die Grenze festgelegt werden musste, war es General Dibbets, der in letzter Minute verhinderte, dass Maastricht zu Belgien gehörte. Er sorgte dafür, dass es zu den Niederlanden wurde. Dies geschah zum großen Missfallen der meisten Maastrichter, die eigentlich nichts mit Holland zu tun hatten und sich viel mehr mit Belgien verbunden fühlten. Und so ist Belgien auch heute noch unser bester Nachbar. Und wir verstehen uns vielleicht ein bisschen besser.
Alberne Süßigkeit
Maastricht hat eine Reihe von belgischen Bräuchen und Rezepten perfekt bewahrt. Viele Bäcker wissen daher genau, wie sie ihre Süßigkeiten auf diese köstlich raffinierte Art zubereiten, die man in Belgien liebt. In Bäckereien wie der Patisserie Royale in Wyck oder der Bakkerij Hermans etwas außerhalb des Stadtzentrums in der Zakstraat, zum Beispiel. Selbst die gewöhnlichen 'vlaaien' dort sind leichter im Teig und raffinierter. Das Gleiche gilt übrigens auch für die Schokolade. Denn hier in Maastricht spricht man nicht von Schokolade oder Bonbons, sondern von 'friandises'. Gehen Sie in den Chocolatier Friandises in Wyck und Sie werden sehen (und riechen!), was ich meine. Gäste aus dem Rest der Niederlande schmecken hier in Maastricht wirklich, dass sie in der südlichsten Stadt der Niederlande sind!
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Patisserie Royale
Patisserie Royale
Seit 1929 leidenschaftlich für die Patisserie. Mehr über Patisserie Royale
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Bakkerij Mathieu Hermans
Bakkerij Mathieu Hermans
Klassisches Maastricht, etwas außerhalb des Stadtzentrums. Mehr über Bakkerij Mathieu Hermans
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Chocolatier Friandises
Chocolatier Friandises
Eine handwerkliche Schokoladenmanufaktur, die für handgefertigte Pralinen, Familienerbe, reine Zutaten und hervorragende Qualität bekannt ist. Erfahren Sie mehr über Chocolatier Friandises
Belgien auf Ihrem Teller - und in Ihrem Glas
Übrigens können Sie dieses bisschen Belgien auch auf den Speise- und Bierkarten der (Essens-)Kneipen in der Stadt entdecken. Dort werden Sie auf einige belgische Favoriten stoßen. Bierkneipen wie De Gouverneur in der Nähe des Marktes, Café Falstaff am Sint-Amorsplein und De Poshoorn in Wyck, um nur einige zu nennen. Dort wissen Sie wirklich nicht, was Sie wählen sollen, wenn Sie die Speisekarte mit speziellen (und daher belgischen) Bieren sehen! Köstlich in Kombination mit Gerichten wie Eintopf zum Beispiel oder dem belgischen 'Koninginnehapje', einer Hühnerpastete, zum Mittagessen (die Maastrichter nennen es übrigens 'Videeke'). Krabbenkroketten, ein gutes Steak mit Sauce Bearnaise und nicht zu vergessen eine gute Portion belgischer Pommes frites (ja, mit dieser echten sauren Mayonnaise). Dafür sollten Sie ins Café Sjiek (mit seiner sauren Fleischspezialität) oder ins Pieke Potloed (für Eintopf oder Lütticher Klöße) gehen. Oder das Restaurant Witloof, wo die Speisekarte (auf Flämisch und Wallonisch) voller belgischer Köstlichkeiten (darunter natürlich auch gratinierter Chicorée und Käse) und sehr guter belgischer Biere ist. Belgische Einflüsse können Sie hier an vielen Stellen wirklich schmecken.
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De Gouverneur
De Gouverneur
De Gouverneur ist ein gemütliches Restaurant, in dem Sie eine große Auswahl an Bieren genießen können, kombiniert mit klassischen Gerichten mit einem modernen Touch in einem warmen, stimmungsvollen Ambiente. Mehr über De Gouverneur
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Café Falstaff
Café Falstaff
Das Café Falstaff befindet sich auf dem intimen St. Amorsplein im Herzen von Maastricht. Diese gemütliche braune Kneipe ist für ihre umfangreiche Bierkarte bekannt, die bis zu 70 Spezialbiere enthält. Mehr über Café Falstaff
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Pieke Potloed
Pieke Potloed
In der stimmungsvollen Sporenstraat liegt Pieke Potloed, ein authentisches Café mit einer schönen Sommer-/Winterterrasse. Ein Lokal, kein Restaurant, mit Schlichtheit vom Feinsten. Genießen Sie es, bei Pieke's immer nach Hause zu kommen. Mehr Informationen über Pieke Potloed
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Witloof
Witloof
Im Restaurant Witloof in Maastricht können Sie saisonale Gerichte mit modernem Touch in einer warmen und intimen Atmosphäre genießen. Mehr über Witloof
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Stadsherberg de Poshoorn
Stadsherberg de Poshoorn
Das Stadsherberg de Poshoorn befindet sich im lebhaften Stadtteil Wyck, in der Nähe des Bahnhofs von Maastricht. Mehr Informationen über Stadsherberg de Poshoorn
Jacke gut, Krawatte gut
Und wenn Sie noch nicht auf den Geschmack gekommen sind, werden Sie es in der Modeszene sehen. Es ist einfach alles ein bisschen anders. Viel mehr südländisch, belgisch, französisch und italienisch. Schlendern Sie einfach an den Schaufenstern im 'schicken' Viertel Stokstraat vorbei. Dort finden Sie Geschäfte von belgischen Luxusmodehäusern wie Natan und Essentiel Antwerp. Und zwar nicht nur in den Geschäften, sondern auch auf den Straßen. Machen Sie sich schick, bevor Sie ausgehen, und achten Sie auf sich selbst, denn hier steht alles drin: "Stimmt mein Jackett, stimmt meine Krawatte?". Bereit zum Flanieren. Denn das tun Sie nirgendwo in den Niederlanden, aber in Maastricht schon. Hier sehen sich die Leute mehr an, nehmen sich gegenseitig wahr. Sie sagen wahrscheinlich nichts darüber, aber sie sehen es. Dieses bisschen Äußeres ist auch typisch belgisch. Und ja, so auch Maastricht."
