Pizza eten in Maastricht
Zin in een échte goede pizza? Dan heb je in Maastricht genoeg keuze. Hier vind je namelijk een heleboel restaurants die weten hoe ze een heerlijke pizza moeten bereiden. De een is gespecialiseerd in de luchtige Napolitaanse bodem en de ander bereid ze op klassieke wijze uit de steenoven. Ga je uitgebreid tafelen met vrienden of haal je een pizza om thuis van te smullen? Deze zaken zijn de moeite waard om te proberen.
Bancale 61
Bij Bancale 61 draait alles om eenvoud, kwaliteit en goed eten zonder poespas. Authentieker dan dit ga je het niet krijgen. Het is een zeer geliefde pizzeria voor locals. Het ligt niet in het centrum, maar op de Scharnerweg, in de buurt van de Groene Loper. Verwacht geen moderne uitstraling, maar juist een low-key sfeer en traditionele italiaanse bereidingen. De sfeer is ontspannen en gastvrij. De pizza’s worden gemaakt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en hebben een luchtige korst met precies de juiste balans tussen krokant en zacht. Op de kaart staan klassieke favorieten zoals de Margherita met buffelmozzarella en basilicum, maar ook uitgesproken combinaties zoals de ‘Pizza Sant’Agrippino da Napoli’ met truffeltapenade en champignons of de ‘Pizza Salmone & Aneto’ met gerookte zalm, mascarpone en dille. Bij Bancale 61 kun je uitgebreid tafelen maar ook pizza’s afhalen voor thuis. Onder locals is het voor veel pizzaliefhebbers inmiddels een vaste favoriet in Maastricht.
-
Bancale 61
Bancale 61
Bancale 61 serveert ambachtelijke Napolitaanse pizza's met een zachte, luchtige bodem, bereid met Italiaanse ingrediënten en gebakken in een traditionele houtoven. Meer info over Bancale 61
TOMATO Maastricht
Midden in de gezellige Koestraat vind je TOMATO: een moderne pizza- en pastabar. De eigenaren zijn jonge ondernemers Kenny en Charlotte. Zij hebben een populaire plek gecreëerd voor locals én bezoekers. De menukaart is niet ingewikkeld of te formeel, maar gewoon écht goede pizza’s, verse pasta’s en een glas bubbels voor het echte Italiaanse gevoel. Maar, welke pizza kun je hier eten? Op de kaart staan zowel klassieke favorieten als modernere combinaties. Zo is de ‘Pizza Burrata en Truffel’ populair dankzij de romige burrata en truffelsmaak, terwijl de ‘Pizza Mortadella en Burrata’ met pistache juist een meer eigentijdse Italiaanse combinatie biedt. Liever iets verrassends? Dan is de ‘Pizza Geit’ met geitenkaas, aubergine en honing een aanrader door de mix van hartige en zoete smaken.
-
TOMATO
TOMATO
Hippe pizza- & pastabar in de pittoreske Koestraat in Maastricht. Meer info over TOMATO
Piano B
Piano B is al jaren een bekende naam onder pizzaliefhebbers in Maastricht. Deze kleine Napolitaanse pizzeria aan de Tongersestraat is vooral populair als afhaalplek en geliefd onder studenten en locals. Verwacht geen uitgebreid restaurantconcept, maar een informele plek waar de focus volledig ligt op authentieke pizza. De pizza’s worden bereid in Napolitaanse stijl met verse Italiaanse ingrediënten. Op de kaart staan zowel klassieke pizza’s als modernere combinaties, zoals de populaire ‘Mortadella e Pistacchio’ met buffelmozzarella, mortadella en pistache. Dankzij de snelle service en authentieke aanpak is Piano B voor veel Maastrichtenaren een vaste stop geworden voor goede pizza zonder gedoe.
-
Pizzeria Piano B
Pizzeria Piano B
Ambachtelijke Italiaanse pizza's in een houtoven, met verse ingrediënten en een dunne, krokante bodem. Meer info over Pizzeria Piano B
De Pizzabakkers Maastricht
We blijven voor deze nog even op de Tongersestraat. Iets verderop, aan de overkant van de straat, ligt namelijk De Pizzabakkers. In het pand waar vroeger Donnatello’s zat, bakken Peter en zijn team sinds 2022 dunne, krokante Romeinse pizza’s volgens eigen recept. De open keuken vormt het hart van de zaak: je ziet de pizzabakkers aan het werk.
Op de kaart staan twaalf verschillende pizza’s, een wisselende pizza van de maand en diverse antipasti en dolci. De pizza’s worden belegd met verse, veelal authentiek Italiaanse ingrediënten en staan bekend om hun dunne, knapperige bodem. Wat De Pizzabakkers extra bijzonder maakt, is dat je er ook terechtkunt voor groepsdiners, borrels en evenementen. Van lange tafels met shared dining tot wijnproeverijen, comedy nights en DJ-avonden: het is veel meer dan alleen een pizzeria.
-
De Pizzabakkers Maastricht
De Pizzabakkers Maastricht
De Pizzabakkers serveert Romeinse pizza's met een dunne, knapperige bodem, belegd met verse, veelal authentiek Italiaanse ingrediënten volgens eigen recept. Meer info over De Pizzabakkers Maastricht
Il Giardino
Aan het sfeervolle Onze-Lieve-Vrouweplein ligt Il Giardino. Op de menukaart staan vertrouwde favorieten zoals de Margherita, Prosciutto en Capricciosa, maar ook rijk belegde specialiteiten met ingrediënten als burrata, parmaham, truffel, scampi en rucola. Naast de uitgebreide pizzakaart kun je er ook terecht voor pasta’s en andere Italiaanse klassiekers. Een fijne plek voor wie houdt van klassieke en vertrouwde smaken.
-
Il Giardino della Mama
Il Giardino della Mama
Lekker Italiaans restaurant, gevestigd aan het Onze-Lieve-Vrouweplein. De eigenaren nemen je mee naar hun roots: Sicilië. Meer info over Il Giardino della Mama
Da Nonna
Zin om pizza te bestellen en er thuis van te genieten? Bij Da Nonna bestel je eenvoudig jouw favoriete pizza om af te halen of te laten bezorgen. Deze kleinschalige pizzeria staat bekend om haar hun gevarieerde menukaart. Natuurlijk vind je er klassieke favorieten zoals de Margherita, Salami, Funghi en Prosciutto, maar ook liefhebbers van bijzondere smaakcombinaties komen hier aan hun trekken. Zo is de ‘The Bee Sting’ een aanrader voor wie houdt van een pittige twist. Ook vegan eters hebben hier keuze uit bijzondere pizza’s. Probeer bijvoorbeeld de ‘Hippies Love It’: een witte pizza met huisgemaakte pesto, vegan kaas, gekarameliseerde champignons, olijven en tahini. Een originele combinatie die laat zien dat Da Nonna graag nét even out of the box denkt.
-
Da Nonna
Da Nonna
Da Nonna is een pizzeria met een uitgebreid aanbod aan pizza's, van klassieke favorieten tot wisselende specials. Meer info over Da Nonna
Toscanella Apuana
In het stadsdeel Wyck ligt Toscanella Apuana, een knusse Italiaanse zaak waar authenticiteit centraal staat. Hier proef je de passie voor pizza in elke hap. De klassieke pizza’s worden bereid volgens authentieke tradities, met dunne, krokante bodems en verse ingrediënten. Wie iets bijzonders wil proberen, kan kiezen voor een pizza met carbondeeg. Het klinkt misschien een beetje gek op wanneer je er nog nooit van hebt gehoord. Het is deeg met een opvallend donkere kleur vanwege de actieve houtskool die erin zit. Maar geen zorgen, ook deze is net zo luchtig en licht van structuur. Laat je door het enthousiaste team adviseren op een bijpassende wijn en je avondje Italia is compleet!
-
Toscanella Apuana
Toscanella Apuana
Authentiek Italiaans restaurant dat klassieke Italiaanse gerechten en innovatieve creaties aanbiedt. Meer info over Toscanella Apuana
