Déguster les vins et les vignobles de Maastricht

Vous pensez sans doute immédiatement au sud de la France lorsque vous évoquez de vastes vignobles. Mais saviez-vous que Maastricht et ses environs comptent d'innombrables caves et vignobles ? Oui, c'est vrai ! C'est d'ailleurs à cela que la ville doit son sentiment de vacances éternelles. Outre la beauté des paysages et la qualité des vins, le sol sur lequel poussent les vignes est très particulier, car il s'agit d'un sol marneux et calcaire. C'est ce qui fait la spécificité du vin du Limbourg méridional. Tellement unique que la région peut porter le label géographique AOP Mergelland.

La tradition viticole néerlandaise, qui remonte à l'époque romaine, a cédé la place à d'autres formes d'activités agricoles après le Moyen Âge. Ce n'est qu'en 1970 que les premières vignes sont revenues sur les pentes sud de la Jekerdal, à Maastricht. La région compte aujourd'hui plus de 75 exploitations viticoles enregistrées, de la plus petite à la plus grande. Outre les vins blancs tels que l'Auxerrois, le Riesling et le Pinot-Gris, un certain nombre de vins rouges sont déjà cultivés.

Non seulement le nombre d'exploitations viticoles, mais aussi la qualité des vins néerlandais sont en hausse. Les vins néerlandais obtiennent des notes de plus en plus élevées lors des contrôles effectués dans le pays et à l'étranger. Depuis 2018, la région de Mergelland, dans le Limbourg, a reçu le statut d'AOP de la part de l'Union européenne. On peut comparer ce statut à l'Appellation Contrôlée française. Il s'agit d'un label de qualité accordé à la production, à la transformation et à l'élaboration des vins selon une méthode reconnue et contrôlée. Ce label garantit aux consommateurs des vins de grande qualité, car ils doivent répondre à des exigences plus strictes.

Avec ses 20 hectares, l'Apostelhoeve peut être considéré comme le plus grand vignoble des Pays-Bas. Wijndomein de Apostelhoeve existe depuis 1970, ce qui en fait la plus ancienne exploitation viticole des Pays-Bas. Grâce à ses meilleurs vins, l'exploitation jouit d'une bonne réputation aux Pays-Bas et à l'étranger. Une belle entreprise familiale située au sommet du Louwberg, qui vous offre d'emblée une vue imprenable sur le Château Neercanne, le Sint-Pietersberg et la Jekerdal. Visites guidées, dégustations... Vous pouvez tout expérimenter ici.

Vignoble Apostelhoeve

Au sommet du Louwberg se trouve le monumental Apostelhoeve du XVe siècle, le plus ancien et le plus grand vignoble des Pays-Bas ! Plus d'informations sur Wijngaard Apostelhoeve

Vignoble Apostelhoeve

Lorsque vous regardez la vallée de Jekerdal depuis l'Apostelhoeve, votre regard est immédiatement attiré par un autre domaine viticole. Hoeve Nekum se trouve fièrement entre Kanne (Belgique) et la région de Sint Pieter / Jekerdal. En passant devant par une journée ensoleillée, vous vous imaginez dans le sud de la France. Le magnifique moulin à eau qui fait couler le Jeker à flots ajoute à cette impression. On a peine à le croire, mais Hoeve Nekum est le deuxième viticulteur le plus ancien des Pays-Bas. La ferme a été mentionnée pour la première fois dans une description des limites du comté de Vroenhof en 1304, mais la ferme, qui ressemble à un château typiquement limbourgeois, a été construite en grande partie vers 1600. Autre fait amusant : Wijngoed Hoeve Nekum a été le fier fournisseur du vin lors du mariage de Willem-Alexander et Maxima, le 2 février 2002. Envie de porter un toast royal ? Alors ne manquez pas de vous y rendre pour une dégustation ou une visite guidée !

Hoeve Nekum Maastricht

Authentique ferme carrée où la famille Bollen cultive du raisin et produit différents vins depuis 1988. Plus d'informations sur Hoeve Nekum Maastricht

Hoeve Nekum Maastricht

Si vous escaladez le Sint-Pietersberg sous un angle complètement différent (depuis la Meuse et l'ENCI), votre promenade sera bientôt récompensée. En effet, au sommet de la montagne se trouve le Buitengoed Slavante, un ancien immeuble social du 19e siècle, transformé en brasserie et en lieu de fête. Peut-on faire mieux ? Bien sûr. En fait, il comprend également un impressionnant vignoble du même nom. Réservez une dégustation de vin et une visite guidée, et terminez votre visite par une partie de pétanque. Après tout, vous êtes de retour dans le sud de la France !

Buitengoed Slavante

Situation romantique en 1846 sur le versant de Sint-Pietersberg avec une vue imprenable sur la Meuse et la vallée de la Meuse. Plus d'informations sur Buitengoed Slavante

Buitengoed Slavante

Si vous avez passé une journée à faire du shopping à Maastricht, il y a de fortes chances que vous soyez passé à côté. En effet, c'est au cœur de Maastricht que se trouve Thiessen Wijnkoopers. Elle n'est pas seulement connue pour avoir servi de décor à la série télévisée Flikken Maastricht. Ce domaine viticole est un phénomène à Maastricht, avec des siècles d'histoire qu'ils se feront un plaisir de vous raconter. De la rue, vous ne pouvez pas croire que le bâtiment du XVIIIe siècle avec sa façade ornée mesure 1200 m2 et vous pouvez presque vous perdre dans les authentiques caves voûtées sous le magasin. Ce qui rend cet endroit si spécial, c'est le vignoble qu'ils gardent caché au cœur du centre-ville. Et oui, en tant que visiteur, vous êtes bien sûr le bienvenu !

Thiessen Wijnkoopers

Découvrez la riche sélection de vins, les caves historiques, le vignoble de la ville et participez à des dégustations et à des événements spéciaux. En savoir plus sur Thiessen Wijnkoopers

Thiessen Wijnkoopers

Près du point de passage des trois frontières dans la commune de Vaals, dans le "village de montagne" de Vijlen, vous trouverez Wijndomein St. Stan Beurskens a été le premier viticulteur à produire du vin rouge aux Pays-Bas et possède une impressionnante cave à vin répartie sur quatre étages. Depuis 1988, des vins de renommée internationale y sont produits de manière unique et durable. Outre les visites et les dégustations, vous pouvez également réserver un forfait vin et gastronomie. Chaque année, en octobre, vous pouvez même participer à la cueillette des raisins.

Domaine viticole St. Martinus

Martinus, une équipe passionnée élabore différents vins de qualité, blancs, rouges, rosés et pétillants. En savoir plus sur Wijndomein St. Martinus

Domaine viticole St. Martinus

Encore plus de domaines viticoles limbourgeois

Le Domein De Wijngaardsberg surplombe le village de Waterval dans le triangle Ulestraten - Schimmert - Meerssen. Selon l'histoire, des moines bénédictins de l'abbaye de Reims, en France, ont cultivé du vin à cet endroit pendant des siècles. Il s'agit de la plus ancienne preuve de viticulture aux Pays-Bas (année 968). Autres domaines viticoles du Limbourg à découvrir : Domein Holset (Lemiers), Landgoed Overst (Voerendaal), Wijngoed Fromberg (Ubachsberg), Raar Saint Remi (Meerssen) et Wijnkasteel Genoels-Elderen (Riemst, Limbourg belge).