Restaurant Ralf Berendsen
Als Chefkoch kreiert Ralf Berendsen mit seinem kreativen Talent neue Gerichte.
Der Wunsch von Ralf Berendsen.
''Ich war so besessen von der Konditorei, dass ich plötzlich anfing, in der Schule die besten Noten zu bekommen, und es wurde sogar noch besser, als ich von einer Berufsschule zu einer Kochschule wechselte, wo die Zügel lockerer waren. Da fing ich an, es wirklich zu genießen. Nachdem ich mein SVH Koks-Diplom Stufe 2 (selbstständig arbeitender Koch) erworben hatte, machte ich ein zweijähriges Praktikum bei Paul Pollux, der für mich zu einem echten Mentor wurde. Ich habe auch im Hotel-Restaurant De Swaen in Oosterwijk unter der Leitung des berühmten Küchenchefs Cas Spijkers gearbeitet. Das war eine Inspiration! Er hat mich vor allem gelehrt, dass man in der Küche kein Idiot sein muss, um ein hohes Niveau zu erreichen. Es ist ein ständiges Streben nach Perfektion." - Ralf Berendsen.
Ladenöffnungszeiten
- Jeden Montag geschlossen
- Jeden Dienstag 18.30 - 21.00
- Jeden Mittwoch 18.30 - 21.00
- Jeden Donnerstag 18.30 - 21.00
-
Jeden Freitag
12:00 - 14:00
18.30 - 21.00 Uhr -
Jeden Samstag
12:00 - 14:00
18.30 - 21.00 Uhr - Jeden Sonntag geschlossen
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Avenue de la Pierre 90
3620 Lanaken Planen Sie Ihre Route zum Restaurant Ralf Berendsen